Rwanda Rubyiniro | Sépia

Le café Rwanda Rubyniro est un exemple remarquable de café de spécialité provenant du nord du Rwanda, dans la région de Gakenke. Ce café est principalement issu de la variété Arabica Red Bourbon, réputée pour sa complexité et sa douceur. Les grains sont cultivés à des altitudes élevées, souvent supérieures à 2000 mètres, ce qui contribue à leur développement lent et permet d’intensifier les saveurs.

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Caractéristiques : 

Origine : Gakenke
Notes : Baies, Agrumes, Noisettes et Caramel
Grain : Torréfaction moyenne
Intensité : 4/5
Amertume : 1/5
Acidité : 2/5
Altitude : 2100m
Poids net : 250g